J'ai copié les bases avec les fichiers MYD FRM MYI dans le dossier /volume1/@database/mysql grâce au serveur SSH.
(Un dossier par base : /volume1/@database/mysql/nom_base/fichiers_myd_frm_myi)
Mais j'ai eu un problème : database en mode "read only" (sans doute à cause de la copie avec l'utilisateur root).
J'ai donc exporté en *.sql via phpMyAdmin, supprimé les bases via la console SSH et recréé.
Et sinon pour les fichiers j'ai tout récupéré via un boitier de disque dur externe et le logiciel explore2fs-1.08beta9 (compatible windows seven) et j'ai ensuite formaté le disque pour le réinstaller totalement.
(j'ai un peu détaillé pour le prochain ayant cette erreur )