@akabob : j'ai exactement les même problème que toi. A savoir :
1 - Les sous-titres qui rajoutent un .fr => xxx.fr.srt
2 - Le dossier où est décompressé l'épisode ne se supprime pas après le déplacement du fichier dans le bon répertoire.
Pour info, tout était parfait avec le Sickbeard "standard", ces 2 problèmes sont apparus après l'install du Sickbeard custom. Du coup je me dis que les paramètres à modifier sont dans Sickeard et non Sabnzbd, et pourtant, j'ai l'impression d'avoir fait 10 fois le tour de toutes les options...Alors je vais regarder si je trouve qque chose dans Sabnzbd.
Si je trouve une solution, je penserais à toi ^^