Bon, j'ai résolu mon probleme.
1) Merci à tous pour votre aide, vos conseils, et vos réponses patientes à mes questions de débutant.
2) effectivement, le hotswap n'est pas prévu pour ce modèle. Le support me l'a rappelé - un peu tard - et de toute façon cela n'avait pas réglé le problème.
3) Il me semble que mon problème venait de mon alimentation de rechange, manifestement suffisante pour faire tourner les disques, mais trop faible pour reformater / réinstaller et corriger l'erreur provoquée par la panne de l'alimentation d'origine. En effet, ne parvenant pas à réparer la partition, j'ai fini par formater mes 2 DD, et la réinstallation complète ne fonctionnait toujours pas. (même message : "cannot access disk" lors de la partition). En remplaçant l'alimentation (pourtant de même spécification que l'alim Syno) par une autre de 3 ampères, tout est revenu dans l'ordre immédiatement. J'aurai du tester cette hypothèse avant tout le reformatage mais bon !
Merci à tous le monde. J'ai fini par acheter un onduleur, tout en me disant que celui-ci ne protégeait pas d'une panne de l'adaptateur !!