Alors pour commencer, le DS411+ est largement suffisant pour travailler à plusieurs sur des fichiers Excel et Access de la taille que tu m'as indiquée (~10Mo).
90Mo/s est un débit très bon étant donné qu'on approche les limites du réseau 1Gbit/s (125Mo/s théoriques, soit ~110Mo/s dans la pratique). Même le NAS le plus rapide de Synology ne t'apportera pas une réactivité ahurissante sur lien 1GbE simple.
Par contre, le réseau peut ralentir les accès au NAS s'il est autre que filaire 1GbE (Wi-Fi, CPL, ...). Un client avec un PC portable en Wi-Fi n'aura pas un accès aussi rapide qu'un client en filaire 1GbE (même si la différence se réduit avec les nouvelles normes radio).
Autre point qui peut ralentir l'ouverture des fichiers : l'antivirus. Ce dernier voit le fichier comme venant du réseau et va donc l'analyser à chaque ouverture.
Pour avoir un point de comparaison, tu peux copier un fichier Excel/Access sur un PC pour l'ouvrir en local et comparer avec le temps d'ouverture par le réseau.