Oui et non.
Une partition windows est considérée comme une entité à part entière. Elle apparait distinctement dans l'explorateur avec une lettre de lecteur (A, B, C, etc....)
Un volume linux ressemble à une partition dans la mesure où il s'agit d'un espace borné sur tout ou partie d'un groupe de disques. Cependant, linux côté utilisateur ne fait pas de différence entre les volumes puisqu'il considère l'espace de stockage comme un tout. Ainsi, les différents volumes n'apparaitront pas dans file station mais seulement leur contenu.
Cette manière d'aborder les choses permet de simplifier les accès aux données puisque le premier accès est directement le dossier racine alors que pour windows il faut d'abord atteindre le lecteur pour accéder au dossier. La contrainte avec linux c'est que tous les dossiers racines doivent avoir des noms différents quel que soit le volume sur lesquels ils se trouvent. On ne peut pas avoir un dossier nommé "vidéo" à la fois sur le volume1 et le volume2, alors que c'est tout à fait possible sur windows du fait du cloisonnement par lecteur.
Dès lors, posez vous la question de l'intérêt de faire plusieurs volumes car ça n'a généralement que peu d'avantages et beaucoup d'inconvénients