Sauvegarde sur disque USB oui, personnellement j'en fais aussi une des données importantes sur le service cloud C2 de Synology.
Le prix n'est pas excessif, c'est localisé en Europe donc RPGD oblige, et cas d'incendie j'ai quand même une sauvegarde des données.
Pour le modèle, le budget entre en compte, le type de stockage (avec ou sans protection des données) et la capacité nécessaire également. Enfin l'utilisation que tu comptes en faire, de ce que tu évoques (stockage + surveillance), je ne suis pas certain que tu aies besoin d'un modèle "+".
En revanche, les modèles "+" sont les plus à mêmes de permettre à ton NAS de réaliser autre chose que du simple stockage.
Donc tout dépend si c'est le genre de choses qui t'intéressent, et si tu as le temps à y accorder, car ça demande un peu de boulot.
Et bienvenue ! 😄